Roller Grill profi ugostiteljska oprema MADE IN FRANCE
Proizvođač: Roller Grill profi ugostiteljska oprema MADE IN FRANCE
Šifra: 1-Roller Grill
0,00 €
100% Proizvedeno u FRANCUSKOJ
SVI UPITI I NARUDŽBE NA info@vernon.hr
091 2300 311
Uvoznik i distributer: Vernon d.o.o.
Maloprodaja i veleprodaja po narudžbi !
ROLLER-Catalogue-2020-9-4Mo WWW.VERNON.HR.pdf
Catalogue-gourmet-RollerGrill KUHAJTE KOD KUĆE WWW.VERNON.HR.pdf
Catalogue-plancha-RollerGrill ROŠTILJI ZA PEČENJE HRANE WWW.VERNON.HR.pdf
Covid-UVC120-RollerGrill STERILIZATOR-WWW.VERNON.HR.pdf
Opis
ROLLER Profesionalni sterilizator UVC 120, učinkovit uređaj za UV dezinfekciju
Pro UVC 120 sterilizator eliminira 99,99% mikroorganizama, bakterija i virusa bez dodavanja kemikalija. Ova fizička i prirodna sterilizacija provodi se za 7 minuta pomoću 2 UVC žarulje s LED tehnologijom (2 x 60 W) bez potrebe za okretanjem proizvoda u stroju. UV pro sterilizator se može koristiti za dezinfekciju pribora za jelo, posuđe, pločice ... za restorane, a također i magnetskih ili klasičnim ključevima hotelskih soba.
Ova germicidna oprema testirana je u skladu sa standardom AFNOR NF T72-281. Zaustavlja razmnožavanje virusa i bakterija.
Siguran mikrobiološki uređaj
Profesionalni sterilizator UVC 120 izuzetno je siguran germicidni uređaj :
- Polikarbonat obloge na zidovima filter UVC zrake.
- Kad se vrata otvore, LED UVC svjetiljke isključuju se pomoću 2 mikroprekidača po vratima .
- Elektronički, zvučni i unaprijed podešeni timer omogućuje savršenu kontrolu vremena ekspozicije.
Višestruki i gotovo neograničeni programi
Idealan za ugostiteljstvo, profesionalni UV sterilizator ne dezinficira samo pribor za jelo, posuđe ili ključeve sobe. Također je prepoznat i za druge profesionalne primjene, kao što su:
- Sterilizacija kirurških alata i stomatoloških instrumenata
- Dezinfekcija naočala i sunčanih naočala u optičkim uredima
- Uklanjanje mikroorganizama na dodacima u frizerskim salonima (škare, češljevi, škare, sušila za kosu itd.).
- Dezinfekcija nakita isprobana u trgovinama
- Redovita dekontaminacija uredske opreme u bilo kojoj tvrtki (tableti, pametni telefoni, tipkovnice, miševi, USB tipke itd.).
Sve ove predmete treba staviti na staklenu ladicu i njen nosač od nehrđajućeg čelika (dimenzije: 400 x 300 x 250 mm) za optimalnu dezinfekciju u sterilizatoru.
Raznolikost primjena čini ovaj profesionalni UVC 120 sterilizator svestranom jedinicom za dezinfekciju .
Tehničke karakteristike
| Vanjske dimenzije | 590 x 430 x 380 mm |
| Snaga |
120 W
|
| Unutarnje dimenzije | 400 x 300 mm |
| Težina | 20 kg |
| Volti |
230 V
|
VIŠE O ROLLER GRILL PROIZVODIMA NA STRANICI PROIZVOĐAČA!
Prezentacija
Stvoren 1947. godine, ROLLER GRILL INTERNATIONAL je europski lider u proizvodnji ugostiteljske opreme s najširom ponudom proizvoda:
tostera, multifunkcionalnih pećnica, friteza, baterija, ventilacijskih grijanih i hladnjačkih displeja, kontaktnih roštilja, rešetkastih ploča,
krep strojeva, glačala za vafle, daždevnjaci, pušači, ćevapi i giros roštilji, rotisseries, rashladne fontane itd.
VIDEA O ROLLER GRILL PROIZVODIMA
HORECA GASTRO PROFESIONALNA OPRENA ZA UGOSTITELJSTVO
ROLLER GRILL KUHANJE U PROFI KUHINJI
Ormari za grijanje i grijači za ploče
Posluživanje vrućih jela na pravoj temperaturi neophodno je u restoranima. Roller Grill oprema profesionalne kuhinje s grijanim ormarićima ili profesionalnim grijačima za posuđe, ovisno o vrsti vrućeg jela.
Otkrijte naše profesionalne ventilirane ormare za grijanje i profesionalne grijače za ploče :
2 profesionalna ventilirana ormarića za grijanje za vaše kulinarske pripreme poslužene na tanjuru!
U profesionalnim HCV 60 GN i HCV 120 GN grijanje ormari su namijenjeni za kantine i komercijalne ugostiteljstvo. Ove ventilirane peći zagrijavaju ili držati na temperaturi kulinarske pripreme u GN posudama ili ploča neposredno prije posluživanja.
Ovi grijani ormarići mogu se koristiti i kao grijači ploča .
2 profesionalna grijača za posluživanje jedinstvenih jela za velikim stolovima!
Profesionalne grijalice za ploče DW 106 i DW 110 drže velika, topla jela koja se poslužuju točno na stolu. Aluminijske ploče grijača za hranu od nehrđajućeg čelika pojedinačno drže bilo koju pojedinačnu vruću posudu koja se poslužuje za stolom, poput paelle, kiselog kupusa, jela u umacima itd.
Vodene kupke
Kuhanje u bain-marie tehnici je kuhanja na niskim temperaturama . Sastoji se od kuhanja ili zagrijavanja posude u posudi s vrućom vodom bez kontakta s izvorom topline. Roller Grill nudi široku paletu bainara od nehrđajućeg čelika različitih veličina.
3 jednostavna modela bain-marie od nehrđajućeg čelika Gastronorm!
Roller Grill profesionalne električne bainmarije dostupne su u 3 jednostavna GN 1/1 formata. Ove vodene kupke od nehrđajućeg čelika visokih performansi mogu se opremiti raznim spremnicima Gastronorm do dubine od 100 mm.
BM 21: dvostruka ugrađena ili samostojeća bain-marie!
BM 21 električni vodenu kupelj je profesionalna dvostruko vodenu kupelj koja može primiti ekvivalent 2 GN GN 1/1 spremnika. Ovaj spremnik za bain-marie može se ugraditi u kuhinjski klavir ili postaviti izravno na radnu ploču.
Grijač za čokoladu / umak i eutektička tava
Grijač čokolade ili grijač umaka neophodan za preljeve!
Čokolada grijač ili umak za grijanje se koristi za zagrijavanje i održavanje na temperaturi bilo koju vrstu čokolade, širenje, med, umaci, topljeni sir i sl
Za vaše gurmanske slastice ili kada je vrijeme za grickalice, grijač čokolade ili električni grijač umaka mogu prepeći vaše palačinke, vafle, kolače, sladolede i sendviče.
Roller Grill dizajnirao je 3 električna modela WI / 1, WI / 2 i WI DP, uključujući ugrađenu verziju.
Držite svoje tijesto hladnim s BE 1/3 eutektičkim spremnikom!
BE 1/3 eutektična spremnik je gastro spremnik opremljen hladnjaku ljuske držati u otvorenom bilo pripravljanje tekućeg paste prema higijenu i sanitarnim standardima.
Hot dog koncepti
Otkrijte naše profesionalne strojeve za hot dog :
Kako odabrati profesionalni aparat za hot dog?
Izaberite svoj profesionalni aparat za hrenovke prema vrsti kobasice:
Recept za legendarni sendvič može se pripremiti sa svježim ili prethodno kuhanim kobasicama.
Svježe kobasice: na pari
Svježe kobasice zahtijevaju posebno prilagođeni aparat za hrenovke koji uključuje kontrolu kuhanja na pari poput CS hrenovke i HDS 60 hrenovke .
Ovi modeli imaju koristi od sustava za proizvodnju pare (koji se naziva i parnik) zahvaljujući djelovanju topline na spremnik za vodu.
Zagrijte prethodno kuhane kobasice
Roller Grill linija vruće grijača pas kobasica ima roštilj s 5 do 11 predenje role. Raspoređivanjem kobasica između kiflica ravnomjerno se zagrijavaju.
Izaberite svoj profesionalni aparat za hrenovke prema vrsti kruha:
Kiflice od kruha: kontrola vlažnosti
U receptu koji se temelji na specijalnim lepinjama s hrenovkama , lepinje bi trebale zadržati svu svoju mekoću. Da biste ih zagrijali bez isušivanja, neophodno je kontrolirati razinu vlažnosti u spremniku vode uređaja.
Ova tehnologija kontrole vlažnosti dostupna je u kompletnoj HDS 60 stanici, kako za rezervu kobasica, tako i za topliji dio kruha. Također možete kontrolirati razinu vlažnosti u zatvorenom prostoru, poput ladice za zagrijavanje profesionalne grijalice za kruh CB 20 .
Hot dog baguette: neka bude i mekana i hrskava
Da biste postigli profesionalni rezultat s kruhom tipa baguette, potrebno je odabrati tehniku grijanja na vrhu ili grijaćoj podlozi. Tako zagrijan nekoliko sekundi, kruh zadržava mekanu mrvicu iznutra, a hrskavu koricu izvana.
Pomoću naše opreme možete istovremeno grijati dva do četiri kruha. Odlučite se za CS4E za profesionalnog proizvođača lopatica s 4 pika .
Hrenovka prema Roller Grillu: tri recepta, tri stroja
Za svaku pripremu hrenovke, njegov stroj posebno dizajniran od strane Roller Grill-a za ugostitelje!
Izum Roller Grill za nepogrešiv francuski hot dog
Francuska verzija legendarnog recepta priprema se sa svježom kobasicom u kruhu od baguette ukrašenim umacima (majoneza ili kečap). Stoga zahtijeva kuhanje na pari i tehniku štednjaka za piknik.
Roller Grill dizajnirao je grijač za kobasice CS 4 E (a također i CS 0 E, CS 2 E, CS 3 E) koji je idealan električni aparat za dobivanje francuskog hrenovke. Ova oprema ima staklenu čahuru za pare i grijaće pločice (od 2 do 4, ovisno o modelu). Pomoću ove vrste profesionalnih mašina za hrenovke moći ćete pripremiti 60 hrenovki u sat vremena.
Dizajniran za profesionalce, nudi rješenje za sortiranje kobasica, jer košara omogućuje razlikovanje kobasica koje su tek dodane u stroj od već skuhanih kobasica.
Pripremite sendvič u francuskom stroju koji poštuje koncept hrenovki!
Tradicionalni američki recept za hrenovke sadrži jednu ili dvije svježe kobasice od govedine, dugačku lepinju, prženi luk i široku paletu umaka.
Iz koncepta izravno iz Sjedinjenih Država, Roller Grill razvio je američki stroj za hot dog proizveden u Francuskoj.
Model HDS 60 zamišljen je kao kompletni hot dog bar s dva prostora:
- Rezerva kruha koja vam omogućuje zagrijavanje uz kontrolu vlage.
- Rezervat za kobasice na pari.
Spajanjem na HDS 60 umak s kliještima i bocama pod tlakom dobit ćete pravu hrenovku, potpuno opremljenu u minimalnom prostoru.
Model za potrebe visokog protoka
Tijekom sportskog događaja, božićnih sajmova ili tržnica, ugostiteljski profesionalci, posebno u povozu, trebaju robusnu opremu velike propusnosti.
Profesionalni RG 5 , 7, 9, 11 valjkasti strojevi za hrenovke s roštiljem mogu podnijeti brzinu od 96 hrenovki na sat. Da biste uštedjeli prostor, grijač za lepinje možete postaviti ispod roštilja.
Ovi su električni uređaji jednostavni za upotrebu: samo pritisnite tipku za uključivanje / isključivanje kako bi se valjci zagrijali i okrenuli sami. Ovaj sustav rotacije omogućuje vam uštedu vremena za kuhanje jer se desetak kobasica može istovremeno zagrijati, ovisno o modelu.
Čišćenje vašeg profesionalnog aparata za hot dog
Održavanje Roller Grill hrenovki vrlo je jednostavno:
- Uz sustav kuhanja na pari, ladice i posude mogu se ukloniti i prati u perilici. Neki modeli nude potpuno rastavljanje komponenata, poput HDS 60 stanice.
- S tehnologijom roštilja dovoljno je jednostavno brisanje spužve na kromiranim valjcima. Ladica za sok se lako uklanja i prati u perilici.
Bilo da se odlučite za francuski ili američki koncept hot-doga , vježbate li u kratkotrajnom mobilnom prostoru ili u profesionalnoj kuhinji, uvijek postoji rješenje Roller Grill za pripremu kvalitetnih grickalica. Od jednostavne grijalice za lepinje do kompletne stanice koja reproducira pravi američki hot dog bar , pronaći ćete opremu prilagođenu potrebama vaše aktivnosti.
